بفضل سلسلة كبيرة من الجوائز الدولية التي حصل عليها Bílinská kyselka وبفضل مذاقه الممتاز ودعمه لعمليات الهضم، أصبح Bílinská جزءًا مشهورًا من قوائم المشروبات في المطاعم الفاخرة. وبهذه الطريقة، لم تنتشر وصفات تبليتسه الأصلية للمشروبات المختلطة إلى العالم فحسب، بل تم أيضًا إنشاء وصفات محددة جدًا في الخارج.

ومع ذلك، ظلت الدول الاسكندنافية هي الأكثر وحشية في هذا الاتجاه، حيث كانت تتمتع بشعبية هائلة Bílinské kyselky منقول من العمل المهني ليعقوب بيرسيليوس. بينما كان الخيال المسموح به للسقاة في مطاعم السبا الفاخرة في أوروبا الوسطى ينتهي بخلط الحمضيات والسكر وربما النبيذ، كان الخيال في السويد غير مقيد. هنا ببساطة، في قوائم المشروبات، نرى بيلينسكا عادةً ممزوجًا بالبيرة، ولكن أيضًا بيلينسكا ساخنًا مع الروم كمشروب غازي.

سلف ورائد عصير الليمون اليوم

وصفة لعصير الليمون البرتقالي الحقيقي من تبليتسه-بيلين:

مكونات:

  1. 4 برتقالات كبيرة
  2. 1 الليمون
  3. 100 جرام من السكر
  4. 1 لتر Bílinské kyselky
  5. ثلج (حسب الرغبة)
  6. النعناع (اختياري)

الإجراء:

  1. نغسل البرتقال والليمون ونقطعهما إلى شرائح رفيعة.
  2. أضف شرائح البرتقال والليمون والسكر ونصف إلى قدر كبيرة Bílinské kyselky (500 مل).
  3. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
  4. بعد 15 دقيقة، اتركيه جانباً واتركيه ليبرد تماماً.
  5. عندما يبرد، صفي عصير الليمون في إبريق وأضيفي إليه الثلج والباقي Bílinské kyselky (500 مل).
  6. إذا أردت، يمكنك إضافة القليل من أوراق النعناع للحصول على طعم منعش.

بدلًا من الطهي، يمكننا أيضًا استخدام عصرة بسيطة من عصير البرتقال Bílinské kyselky، ولكن بعد ذلك يتعين علينا الاعتماد على مدة صلاحية أقصر بكثير للمشروب. بالمناسبة: كانت هذه الوصفة جزءًا من ملصق الزجاجة لمدة مائة عام على الأقل. 🍊🍹

أرقى التشيكية الاثني عشر، تخصص في فن الطهو السويدي

كانت الجعة التشيكية المكونة من اثني عشر مستوى قوية جدًا بالنسبة لذوق السويديين. لذلك حاولوا مزجها مع Bílinská المشهورة محليًا. قد تفاجئك النتيجة أيضًا. Bílinská الممزوج مع اثني عشر جعة من نوع بيلسنر لا يأخذ أي شيء من رائحة البيرة الفريدة، ولكنه يمنحها خفة ولذيذة استثنائية حقًا:

مكونات:

  1. 500 مل من الجعة الخفيفة من نوع بيلسنر XNUMX درجة
  2. 500 مل Bílinské kyselky

الإجراء:

امزج كلا المشروبين المبردين جيدًا مباشرة في كوب بنسبة 1:1.
عن طريق زيادة النسبة Bílinské kyselky يمكننا تحقيق صقل أكثر وضوحا ولذيذة.

هذه الوصفة من فن الطهي السويدي الفاخر في القرن التاسع عشر هي واحدة من الوصفات التي تستحق التجربة. سيوافق الكثيرون على هذه الفكرة السويدية.

 

رذاذ النبيذ الفاخر حار من Bílinské kyselky

رشة خفيفة ومنعشة من النبيذ الأبيض Bílinskou kyselkou سوف يفاجئك بنضارته. المعادن القلوية Bílinské kyselky كما أنها تحيد بلطف حموضة النبيذ، مما يجعلها أكثر قبولا لكثير من الناس. تجدر الإشارة إلى أنه بسبب تحسين الخصائص الغذائية للنبيذ، تم استخدام هذه الوصفة على نطاق واسع في تبليتسه نفسها. واجه ضيوف المنتجع الأثرياء صعوبة في الحظر العام على شرب الكحول أثناء العلاج، لذلك أصبح هذا المزيج، بكميات صغيرة، المتعة الوحيدة المسموح بها.

يمكنك أن تجرب بنفسك أن هذا ليس مجرد حل طارئ. Bílinská kyselka مع نبيذ Lobkowicz الأبيض عالي الجودة سيعيدك إلى قرنين من الزمن إلى باريس الصغيرة في تيبليتز في بوهمين.

مكونات:

  1. 0,7 لتر من النبيذ الأبيض الجاف أو شبه الجاف عالي الجودة
  2. و1 Bílinské kyselky

الإجراء:

Do Bílinské kyselky في درجة حرارة الغرفة، صب النبيذ (يمكن أن يكون أكثر برودة) بنسبة جزأين من Bílinská إلى جزء واحد من النبيذ. وبالطبع يمكن تعديل النسبة حسب الرغبة. في الوقت نفسه، دعونا نضع في اعتبارنا أن هذا الإذن من أطباء المنتجع بشرب القليل من النبيذ إذا تم مزجه مع بيلينسكا كان أحد أسباب اختفاء ضيوف المنتجع في مجموعات من تبليتسه إلى مطاعم السبا في منتزه بيلينسكي 🙂